Uno de los frutos más populares y disponible durante todo el año, la manzana es tradicionalmente conocida como "la fruta de la salud". Un postre delicioso que esconde en su interior unas propiedades curativas sin igual.
No sólo se trata de una de las infusiones con más propiedades terapéuticas que existen, sino que además, su delicioso sabor, su aroma y su color inconfundibles dejan una huella difícil de olvidar.
Antes de comenzar a cuidarnos por fuera, tenemos que hacerlo por dentro. Durante el invierno nuestro cuerpo pide alimentos calóricos para defenderse del frío pero ahora, con la primavera, deberíamos modificar la dieta para no acumular toxinas.
La Doctora Kousmine con su famosa máxima “somos lo que comemos” dio a principios del s. XX las claves para seguir la alimentación correcta, la basada en el equilibrio del ph.
No es una errata. Por raro que suene “dulse” es el nombre de un alga que está revolucionando el mundo de la dietética y las terapias naturales. El mar vuelve a brindarnos su mejor regalo: salud.
Estudios recientes relacionan directamente los alimentos que consumimos con nuestra memoria y han elaborado una lista de los más adecuados para mantenerla en buen estado.
Hace siglos que se conoce, tanto por su inconfundible sabor como por sus beneficios para la salud en aplicaciones terapéuticas. Hoy la pelaremos capa a capa hasta descubrirte todas sus propiedades.
¿Uñas quebradizas?, ¿cabello más seco y sin brillo? Probablemente tu cuerpo esté echando de menos a la vitamina A… Descubre todas sus propiedades y recuerda “prevenir es mejor que curar”.
Chefs y nutricionistas recomiendan consumir los espárragos entre abril y mayo, cuando son de temporada, ya que por sus aportes nutricionales y delicioso sabor son inconfundibles y no pueden faltar en nuestra mesa.
La Stevia es una planta originaria de Paraguay que tiene un poder edulcorante casi 400 veces más que el azúcar. Las nuevas modas de alimentación sana, natural y baja en calorías la han convertido hoy en la mejor opción a la hora de endulzar.
¿Somos lo que comemos? El vegetarianismo es sin ninguna duda una opción muy saludable pero también es verdad que hay que asegurarse de seguir una dieta equilibrada. Lograrlo no es tan complicado como parece.
Una especia que vale su peso en oro: potente afrodisíaco, parte esencial de la cocina de todos los países, y según recientes estudios, fuente de calcio, fibra, y eficaz ayuda ante la diabetes.
Es temporada de azafrán: a finales de Octubre y principios de Noviembre es cuando se recolecta la rosa del azafrán, una de las especies más caras del mundo y de las más apreciadas, debido a su delicado sabor, su color y su aroma.
Con el otoño comienza el mal tiempo, el frío repentino, la humedad, el estrés... todo eso nos pilla siempre desprevenidos, por lo que lo mal normal es que nos acatarremos en esta época: fiebre, tos, congestión nasal... Este año prepárate.
La leche de vaca es uno de los alimentos más completos y se encuentra completamente incorporada a la dieta humana. Hoy se sabe que el crecimiento de los huesos continúa hasta los 27 años, con lo que se recomienda beber más leche hasta esa edad.
La aceituna es un alimento que forma parte de la cultura gastronómica española, saludable, importante fuente de fibra, calcio, hierro, fósforo, potasio... Un tesoro en suma, que no debe faltar en nuestra alimentación.
